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こんにちは、薬剤師まっきーです。 「最近なんだか疲れやすい」「手足が冷える」「集中できない」そんな不調の背景に、鉄不足が関係していることをご存じでしょうか？ 鉄は、血液中で酸素を全身に届ける大切な役割を持っています。ところが、日本人の女性...

こんにちは、薬剤師まっきーです。まだまだ残暑が厳しいですが、朝晩は涼しいと感じることが増えてきましたね。虫の鳴き声も聞こえてきて、だんだん秋になってきているんだなと感じます。 そんな季節の変わり目ですが、この時期になると体調を崩しがちって...

こんにちは、薬師のまっきーです。 今回は夏野菜としておなじみのオクラ。独特のネバネバで好き嫌いが分かれる食材ですが、実はその粘り成分こそが美容や健康にうれしい栄養素のかたまりなのです。 本記事では、薬剤師の視点からオクラに含まれる成分の美...

こんにちは、薬師のまっきーです。 今回はアサリの栄養素について。 アサリは旨味がたっぷりで、酒蒸しにしたりお味噌汁にしたりパスタにしたりと用途も幅広いですよね。 実は美味しいだけじゃなくて、鉄や亜鉛、カルシウムなどミネラルも豊富な食材なんで...

こんにちは、薬師のまっきーです。 今回はキャベツの栄養素についてです。 スーパーや八百屋さんなどでも必ず見かける野菜の１つであるキャベツ。 生で食べるとシャキシャキとして、スープなどで煮込むとトロっとして味もしみて美味しいですよね。 そんな...

こんにちは、薬師のまっきーです。 今回はブロッコリーの栄養素と食べるメリットについて。 ブロッコリーは、農林水産省が2026年から「指定野菜」へ追加することを発表し、話題にもなっていますよね。 実は栄養素が豊富なことから、ブロッコリーは「野菜の...

カルシウムや鉄などで知られる「ミネラル」。実は、体の機能を支える大切な栄養素でありながら、バランスを崩しやすい栄養素でもあります。 この記事では、ミネラルとは何か、どんな種類があるのか、どんな働きをしているのかをやさしく整理しました。 そ...

こんにちは、薬師のまっきーです。 　 前回、五大栄養素の種類とはたらきについて学びました。 どの栄養素も過不足なく摂取した方が良いことは分かりましたが、実際に食事として食べる時、どのようなバランスで食べれば良いのでしょうか？ そこで今回は、...

疲れやすいと感じたとき、まず見直したいのがミネラル補給です。 アサリは鉄分やカルシウムを豊富に含み、疲労回復に役立つとされるタウリンも多く含まれている食材です。ビタミンや食物繊維を豊富に含むにんにくの芽としめじを一緒にオイスターソースで炒...

こんにちは、薬師のまっきーです。 今回は五大栄養素の種類と働きについて。 五大栄養素とは何？ 栄養素ってどんな種類があるの？ ビタミンやミネラルってどんな栄養素なの？ こんな疑問を解消すべく学んでいきます。 まずはまとめです。 五大栄養素の種類...