栄養素と健康– category –

脂質にも“良し悪し”があるって知っていますか？健康的に脂質を摂るためには、脂肪酸の種類を理解することが大切です。誤解されることも多い脂質について正しく知るために、3ステップで解説していきます。 ３回目の今回は、体に良い脂質・控えたい脂質を見...

脂質は摂りすぎても、摂らなさすぎてもNG。誤解されることも多い脂質について正しく知るために、3ステップで解説していきます。 ２回目の今回は、厚生労働省の「食事摂取基準」をもとに、1日にどのくらい摂ればよいかを具体的に解説します。 脂質はあまり...

「脂質＝太る原因」と思われがちですが、実は体の細胞やホルモンを支える大切な栄養素。誤解されることも多い脂質について正しく知るために、3ステップで解説していきます。 １回目の今回は、脂質の基本的な働きと種類を整理して、まず“脂質の全体像”をつ...

私たちの体をつくる「たんぱく質」。そのはたらきや必要量、摂りすぎ・不足のリスクを３回に分けてわかりやすく解説しています。 ▶️ 第1回｜たんぱく質の働きとは？ 基礎からわかる３つの役割▶️ 第2回｜1日のたんぱく質摂取量の目安は？ 食材別たんぱく質...

私たちの体をつくる「たんぱく質」。そのはたらきや必要量、摂りすぎ・不足のリスクを３回に分けてわかりやすく解説しています。 ▶️ 第1回｜たんぱく質の働きとは？ 基礎からわかる３つの役割▶️ 第2回｜1日のたんぱく質摂取量の目安は？ 食材別たんぱく質...

私たちの体をつくる「たんぱく質」。そのはたらきや必要量、摂りすぎ・不足のリスクを３回に分けてわかりやすく解説しています。 ▶️ 第1回｜たんぱく質の働きとは？ 基礎からわかる３つの役割▶️ 第2回｜1日のたんぱく質摂取量の目安は？ 食材別たんぱく質...

こんにちは、薬師のまっきーです。 　 前回、五大栄養素の種類とはたらきについて学びました。 どの栄養素も過不足なく摂取した方が良いことは分かりましたが、実際に食事として食べる時、どのようなバランスで食べれば良いのでしょうか？ そこで今回は、...

こんにちは、薬師のまっきーです。 今回は五大栄養素の種類と働きについて。 五大栄養素とは何？ 栄養素ってどんな種類があるの？ ビタミンやミネラルってどんな栄養素なの？ こんな疑問を解消すべく学んでいきます。 まずはまとめです。 五大栄養素の種類...